Kami Blogger

15 August 2014

Victoria Sponge Cake

assalammualaikum

nama melayu kek ni .. kek span victoria .. atau kek sandwich .. hehehe rajin kan ? mlm2 buta .. hari kerja gi buat kek kan ? sbb ade ofiswarming .. kan kitorang dok floor baru da .. so wat officewarming + sambutan hari raya .. me tak reti nak memasak2 bagai .. so decide nak buat kek ..dan nak try la buat kek ni sbb teringin nk makan .. tp dpt mkn seketul je .. jadilaaaa .. tombo kempunan kate org jawa ..

Kek Span Victoria

Resepi Kek Span Victoria / Kek Sandwich

250g Tepung Gandum
2 sudu kecil Soda Bikarbonat
2 sudu kecil Baking Powder
250g Buttercup
200g Gula halus
5 biji Telur
2 sudu kecil Esen Vanila
2 sudu besar Golden Syrup
3 sudu Susu Segar (utk moist)

Hiasan : 
10g Gula Halus
Jem Strawberry

mula2 ayakkan tepung + soda bikarbonat + baking powder .. 3 kali kalau nak gebu kata orang .. lpas tu letak tepi .. pukul / blend buttercup+gula smpi kembang .. masukkan telur .. masukkan esen vanilla + golden syrup .. lpas da sebati semua .. masukkan tepung sedikit demi sedikit .. kaup2 je .. means kacau guna tangan je .. bukan blender .. griskan loyang dengan butter + taburkan tepung .. panaskan oven 150' .. masukkan kek dan bakar dlm 50minint .. biarkan sejuk .. 

Keluarkan kek dari loyang dan belah tengah (org guna benang utk potong) .. sbb nak jadikan sandwich kan ? letakkan jem strawberi  tengah2 tu .. sesuka hati la nak banyak mana .. telangkupkan balik kek y atas tu dan tabus plk dengan gula halus/ising/kastor tp guna tapis la sbb nk makesure sumer halus .. siap !

Alhamdulillah jadi .. hepi2 .. dorg y rasa ckp sedap .. siap ckp den tipu (beli kat kedai) cis !

p.s: kek bole juga dimasak 2 biji kalau rajin hehehehe tp sbb malas , tu y msk sebiji + belah tengah .. topping plk bole juga ltak whipcream+buah ..

y pict + stick tu ? dari Lukisan Cahaya ms ofiswarming infolib :)


No comments: